價格:免費
更新日期:2019-03-02
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wTasting es un diario de cata.
Te permite llevar un registro de los vinos que vas probando, además de que te acompaña paso a paso por los tres principales exámenes de una cata: examen visual, examen olfativo, examen gusto-olfativo.
Examen visual: se evalúa limpieza, color, consistencia, vivacidad, efervescencia y transparencia según corresponda.
Examen olfativo: se evalúa intensidad, complejidad, calidad y descripción de las familias aromáticas presentes en el vino.
Examen gusto-olfativo: se evalúan suavidades (azúcares, alcohol, polialcoholes), durezas (acidez, tanicidad, gusto sápido), estructura o cuerpo, equilibrio, intensidad, persistencia y calidad del vino.
Consideraciones finales: se evalúa el estado evolutivo, armonía y se propone un maridaje para el vino. Finalmente se pueden agregar algunos descriptores extra del vino (nombre, bodega, cosecha, región, etc.).