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Da tre generazioni la famiglia Genco rappresenta un punto di riferimento nel territorio trapanese nella produzione dei latticini. Infatti, la perizia nella lavorazione della ricotta e dei latticini a pasta molle e stagionati riscuotono ottimi apprezzamenti tra i consumatori. L’attuale caseificio Latticini Genco eredita il sapiente patrimonio di conoscenze tradizionali frutto della costanza di un lavoro appassionato e competente. La ricotta e i formaggi prodotti dai Genco sono sinonimo di qualità così come certifica la loro clientela affezionata ma sempre esigente, ponendola comeazienda leader nella produzione dei formaggi di Sicilia.
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