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更新日期：2019-02-18
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"肉湯，水或另一種液體，如肉類和蔬菜，混合所有，並使用（水，但不能被冷卻或冷）根據液體食品產品，即，熱或溫。 。在沸騰液體的鍋這是創建一個彈性材料熱湯肉湯氣味。
湯，肉湯和濃縮光：傳統上，湯分為兩個主要的組。專業清湯湯和張曼玉這家法國集團。羹取決於劑鮑里斯澱粉厚蔬菜湯的類型的厚度分類。奶油或菜泥貽貝visker酸味。此湯可厚白汁和奶油。蛋，油和奶油，厚度veloutés。總體而言，清湯和濃湯等元素雞蛋[1]，大米，豆類，麵粉，胡蘿蔔和土豆，用於關閉很受歡迎。
為了準備湯，在某些情況下，它可能不是他們之間有明顯的區別。然而，還有更多的湯液。"
