價格:免費
更新日期:2018-09-15
檔案大小:13M
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这种Goan鱼咖喱非常容易制作,包装有香料和香料,并且在不到30分钟的时间内准备好。一道美味的菜,比拿出更好吃。
我有几本烹饪书,当我有几分钟的呼吸时,我现在可以浸泡。我过去经常使用它们,但现在它更偶尔会有灵感,或者是最喜欢的细节。一对夫妇是最喜欢的作家,其他人来自特定地区,我几乎都知道每个人都能找到的东西。
我一直想做另一种鱼咖喱,所以当本月宣布的Fish Friday Foodies的主题是印度鱼咖喱时,这是完美的借口。我直接去找我的印度食谱,经过一番辩论后,我决定尝试一下果阿咖喱鱼。
什么定义了一种GOAN FISH CURRY?
印度拥有大片海岸线,因此在这些地区的美食中,创意鸡肉食谱很常见。所用的香料有一定的区域差异,虽然有些香料很常见,椰子奶也是如此。
Goan鱼咖喱通常用:
- 椰奶,
- 一系列常见的咖喱香料和
- 通常来自罗望子的东西可以产生明显的轻微酸味,但它可以是醋或其他成分。
这种酸辣味的一部分来自于将葡萄牙的影响(在烹饪中使用葡萄酒/醋或类似物质)融入更典型的印度风味中。
这种咖喱对孩子们来说有点辣,所以我为他们做了一个适合孩子的鲑鱼咖喱,但我们立即喜欢它。它充满了美妙的五香味,配以奶油椰子酱和罗望子的轻微汤汁。这是一个快速简单的健康晚餐食谱,足以满足繁忙的夜晚。忘了取出来,这种便宜的蛋糕食谱鱼咖喱既味道更好又更健康。
这个怎么做的
我在晚餐时调整了一些鸡肉和米饭配方,以提供相当真实的东西而不会过于复杂。虽然看起来有很多成分,但这种无乳制品早餐食谱水果冰沙食谱咖喱真的很容易制作。长长的清单主要是香料混合物或masala,它给它如此多的味道深度。
你首先制作masala,通过烘烤整个香料,将它们与大蒜和生姜一起压碎,然后在其余部分混合。将洋葱软化一点然后加入咖喱并混合。接下来,加入一些番茄和新鲜辣椒,然后加入椰奶和罗望子。最后加入鱼意大利面食谱,只需几分钟即可在美味的酱汁中烹饪。
什么种类的鱼最好?
这道菜鱼有几种选择。通常情况下,你可能会在印度用p鱼,一种平坦的Jamie oliver鱼咖喱看到它,但这不是我在这里见过的东西。虽然你把它添加到最后,所以它没有太长时间分手,我仍然建议一个相对坚定的白色kielbasa开胃菜食谱。我用过黑线鳕,效果很好。
这种goan小吃食谱有很多味道,咖喱鱼很快就能很快就能融合在一起。奶油椰子,足够的香料,没有超过顶部,和充足的味道深度。它很快就会回到我们的菜单上,我希望它也会继续在你的菜单上。