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更新日期：2016-03-15
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在一些國家的水果和蔬菜雕刻一直是傳統和高度藝術培養。這不僅是一個重要的菜也有視覺吸引力的味道和香氣。提供食物誘人的是，已經實行了先進國家幾百年的技能。在發達國家的食品演示已經提升到一種藝術這可能需要多年的研究和實踐的狀態。南瓜，甜瓜，菠蘿，木瓜和被雕刻成傳統的設計和挖空，成為水果沙拉，熱菜和調味料的容器。蔬菜雕刻成花，葉，甚至魚類和螃蟹的形狀和食用生熟。水果包括蘋果，木瓜，西瓜等轉化為藝術和手工藝項目工程。
最高這些富麗堂皇的藝術和手工藝的被認為是水果和蔬菜，其中普通農產品如黃瓜，南瓜，西瓜，西紅柿和洋蔥就被改造成微型動物，鳥類，真人大小的花朵和服務容器的雕刻。
有些人執行的水果雕刻專業既是藝術和工藝。有些廚師利用水果雕刻作為食品裝修理念烹飪技術。一旦水果雕刻掌握過去的中間級的技術，並成為專業人士，他們可以定價他們的服務，餐飲，專業的餐飲業，酒店和度假村。專業的水果刀雕刻師還可以創建各種活動，如聚會，婚宴中心焦點並顯示。規模較小，水果雕刻可呈現出菜裝飾擺盤到一個美觀的經驗，增加他們的觀眾。
有一個水果雕刻之前，必要的材料必須收集。通常的過程是有得心應手，需要在一個人的努力創造一個裝飾食品的步驟時，他們的工具。有兩種類型的雕刻可以做。首先是皮膚的水果雕刻。這是當水果（或蔬菜）的外皮被雕刻以顯示肉質中心，在那裡顏色不同於外皮創建使用水果的外皮和瓤的對比度的設計。第二類雕刻的是水果三維雕刻。這個DIY手藝食物雕刻的特殊技術的目的是水果雕刻到到卡佛的選擇的三維物體。最流行的水果和蔬菜的藝術項目是三維設計，是花香的對象。這是很容易過分雕琢水果導致營養流失，但它是通過在水果概述您的雕刻，開始總是很重要的。取決於正在創建可能需要很少的時間或更複雜，並使用，可以在過程的不同步驟用於每個設計更多的時間和濃度的設計。沒有一個設計是一樣的。果雕塑的一個重要方面是，你中分的水果必須適合於哪一個顯示它的方式。大多數水果雕刻和雕塑的水果就需要它們被放置在需要具體設置前必須冷藏。
