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更新日期:2017-08-23
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冰淇淋是由諸如奶油(等)的乳製品製成的冷凍食品,與調味劑和甜味劑組合。通過攪拌冷卻該混合物,同時降低溫度以避免大的冰晶。傳統上,通過將冰淇淋的混合物放入插入碎冰和鹽混合物的容器中來降低溫度。
這種現代商業冰淇淋由以下成分混合製成:
10-16%的乳脂,9-12%的無脂乳固體:這種成分也稱為血清固體,含有牛奶中發現的蛋白質(酪蛋白和乳清蛋白)和碳水化合物(乳糖),12-16%:通常基於葡萄糖,穩定劑和乳化劑的蔗糖和/或甜糖糖漿的組合例如從海藻中取出的瓊脂或角叉菜膠為0.2-0.5%,來自固體乳或其他成分的水為55%-64%兩種甜煉乳,砂糖,三粒冰淇淋攪拌機等,牛奶巧克力或可可粉,可加少許鹽,熟椰奶或速溶椰奶。將所有成分與兩杯溫水(約半或三分之三升)合併在塑料容器中,混合均勻,儲存在冷藏室中。幾個小時後,混合物將被冷凍,攪拌器直至軟化,但不要變成液體,在碗裡,玻璃杯中或根據我們的口味供應冰淇淋。要獲得已經冷凍混合的冰淇淋,將冰淇淋冷凍的塑料容器放在一個像盆子這樣的容器中,並在其周圍倒入熱水。過了一會兒,冷凍的冰淇淋可以喝醉,然後混合。
冰淇淋食譜是含有各種冰淇淋食譜的應用程序。各種各樣的冰淇淋食譜,各種作品冰淇淋食譜。各種加工冰淇淋是美味可口,美味可口。這個程序適合家庭主婦,十幾歲的女孩,廚師和其他需要參考使冰淇淋簡單易用的參考。
冰淇淋食譜包括:
- 香蕉分裂冰淇淋
- 香蕉分裂焦糖
巧克力和芯片冰淇淋
- 無卵Mocca冰淇淋
- 冰淇淋檸檬葡萄乾蘋果
- 冰淇淋綠茶
- 冰淇淋Oreo奶酪
- 冰淇淋桑坦
- 冰淇淋草莓
- 紫色Ubi冰淇淋