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更新日期：2019-08-09
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最近出现了许多种植蔬菜的方法。其中之一是水培种植方法。有些人声称通过水培种植蔬菜可以改善营养，因此水培植物比通常种植的蔬菜更健康。然而，水培蔬菜更健康吗？
什么是水培蔬菜？
水培蔬菜是蔬菜，在含有蔬菜生长所需矿物质的液体的帮助下生长。与其他需要土壤生长的蔬菜不同，水培植物只需要矿泉水就可以生长。用于种植这些蔬菜的水也可以回收利用。
除水和矿物质外，水培植物还需要灯光，水和空气过滤系统以及气候控制设备。所有这些都是支持水培植物生长所必需的。通常，水培蔬菜在温室和室外种植。
水培蔬菜有哪些优点？
由于水培植物受到种植方式和地点的高度保护，并且不需要土壤，因此水培蔬菜不需要使用杀虫剂来保护它们免受害虫侵害。因此，大多数水培植物产品也是有机的。
此外，水培种植的好处是：
它只需要比传统方法更少的水，因此水的成本也更低
可以控制营养，湿度（pH）和作为生长地的环境
蔬菜生长得更快，因为根区域有更多的氧气（来自水）
收益更高
可以在任何地方种植，不需要大片种植
不需要栽培或除草
也不需要植物轮作
一些植物，如莴苣和草莓，可以适当调节，以达到更好的种植，栽培和收获的高度。