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更新日期：2018-10-24
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世界食譜系列：德國
選擇的德國食譜從烹調躁狂的傳統和神秘的食譜
德國人傾向於吃重的和豐盛的膳食，包括大量的肉和麵包。土豆是主食，每個地區都有自己最喜歡的準備方法。一些德國人用梨，培根和豆類吃土豆。其他人準備了一種特別的燉菜，叫做Pichelsteiner，用三種肉和土豆製成。
從柏林首都的德國人吃土豆用煙肉和辣香腸。 Sauerbraten是一種由豬肉，牛肉或小牛肉製成的大型烤肉，在德國廣受歡迎，根據不同地區的不同有不同的口味。在萊茵河地區，它用葡萄乾調味，但通常烹飪用各種各樣的味道香料和醋。
水果（而不是蔬菜）通常與肉類菜餚相結合，為餐點添加酸甜的味道
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