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更新日期：2018-11-29
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水果和蔬菜雕刻的目的是使食物更有吸引力，更开胃，也更容易吃。成功的家庭主妇欢迎她的客人用水果仔细削减，种子，并可能根据类型切成一口大小的切片。蔬菜首先精心雕刻，然后煮熟，最后安排得很漂亮，以装饰它们所属的菜肴。毋庸置疑，客人们非常高兴能够受到如此慷慨的欢迎，并表现出对制造商的良好感受和热情款待。
通过艺术雕刻装饰新鲜，形状丰富，色彩鲜艳的水果和蔬菜绝非困难，只需要集中注意力。从一开始，就没有必要使用特殊的雕刻刀，一把锋利的尖刀足以将水果和蔬菜精美地雕刻出来。
在雕刻之前，必须彻底清洗和清洗水果和蔬菜。使用带不锈钢或青铜刀片的刀具。普通钢刀片的刀具会导致水果和蔬菜变色。不要过度雕刻，以免浪费和损失营养价值。雕刻的设计应适合装饰一盘食物;因此，花卉图案是合适的，而动物如大鼠的图形则不合适。要浸入酱汁的蔬菜应切成适当的大小。选择用于雕刻的蔬菜应该适合于使用它们的菜肴，它们应该是耐萎的蔬菜，如胡萝卜和中国萝卜。在雕刻过程中必须小心，以免瘀伤水果和蔬菜。
大多数设计只需要一把锋利的削皮刀和您选择的水果或蔬菜。通过足够的练习，您可以将这些简单的成分转化为有吸引力的装饰品。
雕刻甜瓜碗
选择一个甜瓜。你可以使用坚硬，坚硬的外皮，没有明显的瘀伤或软斑。由于西瓜的大小，西瓜通常用于此目的，但任何大的硬瓜都可以使用。
从甜瓜根部切下一小部分。使用最锋利的刀具，以最好地控制雕刻。首先用刀在瓜的一端切一小块，这样它就会保持在一个位置。您可以垂直地站立甜瓜，或者在其侧面放置一个细长的瓜，以获得更长的碗。
在瓜上画一个图案。使用精细的永久市场在甜瓜上追踪图案，例如天鹅头和翅膀的轮廓。你可以徒手画一个图案，但很多人喜欢剪出纸模板并追踪它。
切割图案。将刀插入永久性标记线上任何位置的外皮，并有条理地切割整个图案。根据外皮的硬度和刀具的锋利度，您可以沿着图案切片，或使用前后锯切运动。一定要切开整个皮，切成下面的肉。
去掉剩余的果皮。一旦整个图案被切除，可以去除不会留在甜瓜上的外皮部分。如有必要，在甜瓜顶部周围做一个额外的圆形或椭圆形切口，以便将其打开成碗状。如果需要，小心地将这些部分从瓜上拉下来，摆动或切割，以将其从内部的瓜肉中分离出来。
掏出甜瓜。使用甜瓜球从瓜中去除所有肉。刮掉内表面，只留下外皮，或者如果你喜欢颜色的变化则刮去一层薄薄的肉。