價格：免費
更新日期：2018-09-27
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"我們吃的食物對我們的健康有顯著的影響，根據大量的科學研究。改變飲食可以幫助預防或控制許多健康問題，包括肥胖，糖尿病和癌症和心臟疾病的某些風險因素。
營養學的是食品和營養如何影響人類健康的科學。營養學領域具有很強的重視公眾健康和教育所有的美國人大約進行正確的飲食選擇的重要承諾。
營養師營養學家使用營養和食品科學，幫助人們改善他們的健康。營養和飲食技術員與營養師營養學家合作，以提供服務和諮詢的患者。無論營養師營養師和營養和飲食技術員也可以提供一般的營養教育。兩者都是國家資格的並且是醫療保健和食品服務管理團隊中不可或缺的一部分。
在營養學領域的專業人士往往注重其對特定人群，設施或措施，包括努力：
設計個人營養療法，以解決具體的健康問題，如不健康的體重，糖尿病或高血壓
開發用於醫療保健，教育，教養和其他機構的設施範圍內的營養方案
提高公眾的適當營養標準和習慣意識
提高食品標籤的準確度和理解
確保食品供應的安全性
研究飲食習慣的改變（如減少鹽的攝入量）是如何影響健康（通過降低血壓）
與食品製造商合作，提高準備食物的營養質量"