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更新日期：2019-05-21
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几乎每个人都喜欢吃甜点。对于那些喜欢制作它们的人，你一定要考虑成为面包师和/或糕点厨师。在这项工作中，您将创造并制作自己的甜点。从糖果到饼干，松饼和蛋糕，有无数的食品可以被认为是糕点。进入这个职业的另一个重要原因，除了你将做自己喜欢的事情，是因为你可以赚到钱。你必须学会很多东西才能成为一名成功的面包师或糕点厨师。你需要对自己所做的好事充满创意。从新的结冰口味到形状奇特的饼干，富有创意将有助于确保您在烹饪行业取得成功。
法式甜点和糕点 - 一般来说，法式甜点和糕点味道很好。它们通常也非常优雅。在观看法式甜点时，您会立即欣赏细节中的所有作品，让您从中看到它的美味。法国甜点通常也很丰富多彩。不同的酱汁用于为每一块甜点增添色彩和生命。
各种馅饼的糕点 - 糕点是由鸡蛋，牛奶，酵母和面粉等糕点的常用成分制成。黄油的量大于通常的量，以在糕点中赋予额外的味道。一旦制成面团，然后将其薄薄地卷起。将融化的黄油涂在薄面团上并折叠成多层。完成该过程以使面团易于在以后使用。然而，重复提出一种片状和蓬松的糕点。更多的黄油传播风味。至于糕点的成形，普通糕点在中间具有圆形以将浇头保持在适当位置。其他面包师将糕点制作成螺旋状或图8中的各种面包。可添加多种浇头，使这些美味更加美味。常见的配料包括巧克力，蛋奶冻和糖霜等甜味添加剂。还有浇头带有浓郁扭曲的浇头，如水果或果酱。
酥皮糕点食谱 - 酥皮糕点是所有糕点中最难以掌握的，但也是最有价值的，因为大多数超市酥皮糕点都是用不合标准的成分如人造黄油制成的。许多顶级餐厅都没有自己做。没有什么与黄油酥皮糕点完全相同，精心制作和新鲜出炉。这种糕点都是关于仔细的温度控制，以确保黄油在制作层时不会融入面团中。烹饪时，脂肪中的水分蒸发，导致提升并产生精致的层。
制作自制糕点小窍门 - 制作糕点面团后，必须用保鲜膜或防油纸包裹，并在冰箱中放置至少15分钟。休息可以让面团中的麸质（蛋白质）有时间放松。如果你试图在搅拌后将面团搅拌均匀，就像尝试滚动一块弹性材料一样。它将滚动，但几秒钟后它将缩回原始形式。同样，一旦滚动，再次休息糕点。如果您烹制已经卷起但没有休息的糕点，它会在烤箱中收缩。
