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民以食為天，在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝形成博大精深的中國飲食文化